如果剛接觸大棚菜是會有手足無措的感覺，不知道從哪兒入手，根據我們的種植經驗以及在同行的學習，總結了大棚蔬菜常見的八種換茬栽培方案。

大棚番茄

1、長季節(jié)栽培的茄子、甜椒、番茄和櫻桃番茄，10月底11出收獲，翌年的7月份拉秧換茬；

2、深冬一大茬的黃瓜和小黃瓜、西葫蘆、絲瓜，元旦前后收獲上市，6月底7月初拉秧；后墻間作苦瓜、泰國架豆等。

3、茬早春大果番茄和櫻桃蕃茄，定植期1月底2月初，需要在11月底12月初育苗，4月上中旬采收，7月中旬拉秧；第二茬秋延后黃瓜和小黃瓜，7月中下旬高溫悶棚，8月中旬定植，需要在7月上中旬遮蔭育苗，9月中下旬采收，10月底11月初拉秧；第三茬小茴香、小油菜和茼蒿，直播，1月中下旬一次性收獲。

4、茬茄子，定植期1月底2月初，需要在11月底12月初育苗，4月上中旬采收。采取吊蔓栽培，10月中下旬拉秧；第二茬芹菜，10月底11月初定植，需要在8月上中旬遮蔭育苗，1月中下旬一次性收獲。

5、茬早春甜椒和辣椒，定植期1月底2月初，需要在11月底12月初育苗，4月上中旬采收，7月中旬拉秧；第二茬結球生菜和球莖茴香，10月底到11月底分期定植，需要在9月中旬至9月底分期育苗，12月底到1月底陸續(xù)一次性收獲。

大棚辣椒

6、茬黃瓜和小黃瓜，定植期1月底2月初，需要在12月中旬育苗，4月上中旬采收，6月底7月初拉秧；第二茬綠菜花，7月份高溫悶棚，6月底7月初遮蔭育苗，8月上中旬定植，10月中下旬收獲；第三茬油麥菜、苦苣和萵筍，10月底到11月底分期定植，需要在9月中旬至9月底分期育苗，12月底到1月底陸續(xù)一次性收獲。

7、茬西葫蘆和南瓜，定植期1月底2月初，需要在12月中旬育苗，西葫蘆4月上中旬采收，南瓜5月中旬收獲，6月底7月初拉秧；第二茬秋延后甜椒和辣椒，5月中旬份育苗，7月中下旬定植，溫室灰色遮陽網遮蔭，8月下旬收獲，11月中旬拉秧；第三茬紫生菜和散葉生菜，9月份育苗，1月下旬定植，春節(jié)前收獲。

8、茬瓠子和絲瓜，定植期1月底2月初，需要在12月中旬育苗，4月中旬采收，6月底7月初拉秧；第二茬茄子，5月中旬份育苗，7月中下旬定植，8月底9月初收獲，一直延續(xù)到元旦前后，甚至1月底2月初。

隨著對蔬菜行業(yè)的熟悉，根據市場需求我們也可以種一些蔬菜新品種，如養(yǎng)心菜（費菜）、雪蓮果、菊三七、枸杞菜、番杏、紫背天葵、荊芥、紫蘇、葉用花椒、食用菊花、蘆筍、魚腥草等都。比如被稱為“養(yǎng)心菜”的費菜，薔薇目，景天科，對防治心臟病，癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化等10余種病癥有顯著療效，且無毒、副作用；它作為蔬菜食用, 不但口感清爽，而且風味獨特，常食可增強人體免疫力，抗疲勞，抗衰老。

以上是大棚常見的周年換茬栽培計劃安排，可供參考。