作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有16種。其中碳、氫、氧可以直接從大自然中獲得，一般不需要人為補(bǔ)充；所需的大量元素有三種氮、磷、鉀；中量元素有鈣、鎂、硫；微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、氯。

1、大量元素氮、磷、鉀

一說(shuō)到施肥菜農(nóng)朋友首先想到的就是氮、磷、鉀，當(dāng)前許多菜區(qū)對(duì)于氮、磷、鉀的依賴，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的想象，這也是為什么近幾年土壤鹽漬化特別厲害的原因。一般只要是三年以上的菜地，拿去檢測(cè)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)，氮、磷、鉀基本都不缺，甚至是含量超標(biāo)，但肥料用的是越來(lái)越多，蔬菜長(zhǎng)的卻是越來(lái)越差，最根本的問(wèn)題是我們的土壤出了問(wèn)題。土壤環(huán)境越來(lái)越差，導(dǎo)致根系的吸收能力變得越來(lái)越弱。

管理措施：土壤的改良需要從兩個(gè)方面去入手，一是改善土壤環(huán)境，前面已經(jīng)提到了；另外一個(gè)重要措施就是減少肥料的用量并提高肥料利用率。通過(guò)活化土壤，把土壤中固定的氮、磷、鉀利用起來(lái)。提高肥料利用率把握的一個(gè)原則是追肥少量不多次，學(xué)會(huì)澆空水。這和我們實(shí)際操作中又有不同，菜農(nóng)朋友經(jīng)常聽(tīng)到許多專家在講，施肥要隨水少量多次，這是一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)槲覀兯褂玫幕剩际菬o(wú)機(jī)鹽，用多了土壤就會(huì)出現(xiàn)鹽漬化。

溫室大棚蔬菜種植，做好土、肥、水管理，你也能成為種菜高手

減少化肥用量的同時(shí)，要提高肥料的質(zhì)量。所有的復(fù)合肥都不建議用來(lái)沖施，追肥根據(jù)自身情況，有條件的可以選擇進(jìn)口的水溶肥，我國(guó)水溶肥的起步只有短短十幾年的時(shí)間，在品質(zhì)上和進(jìn)口的（那種掛羊頭賣(mài)狗肉的貼牌貨除外）確實(shí)存在不小的差距，這是不爭(zhēng)的事實(shí)；條件差的也要選擇國(guó)產(chǎn)品質(zhì)好的水溶肥。

品質(zhì)好的水溶肥標(biāo)準(zhǔn)是什么？不能含硫酸根（SO?2?）、鈉離子（Na+）、氯離子（Cl-），要有硝酸鉀型或者磷酸二氫鉀。許多不良廠家直接把含有硫酸鉀或氯化鉀的復(fù)合肥粉碎了，就當(dāng)做水溶肥來(lái)賣(mài)，這就是為什么水溶肥在價(jià)格上相差很大的原因所在。因此，選擇品質(zhì)好的水溶肥，品質(zhì)提上去了，用量自然就會(huì)減少。

如何簡(jiǎn)單判斷水溶肥品質(zhì)的高低？在購(gòu)買(mǎi)水溶肥時(shí)，沒(méi)有辦法辨別水溶肥的質(zhì)量，也是困擾菜農(nóng)朋友的主要問(wèn)題。除了聞氣味、選擇品牌知名度高的廠家的同時(shí)，可以用簡(jiǎn)單的辦法進(jìn)行初步的判斷，具體的做法是：拿一個(gè)礦泉水瓶，抓一把所要購(gòu)買(mǎi)的水溶肥進(jìn)去，然后注水，如果溶液變渾濁，那一定是復(fù)合肥；溶液澄清放幾天有少許沉淀，中等水溶肥；如果放一周還是清澈的，基本可以判定是品質(zhì)較好的水溶肥。

關(guān)于肥料種類(lèi)的選擇，把握一個(gè)原則：前期平衡肥，中期高鉀肥，后期養(yǎng)根調(diào)秧肥。需要強(qiáng)調(diào)的是，高鉀型的肥料前期千萬(wàn)別用，必須要用，就選功能型的鉀肥，否則容易傷根和引起早衰。許多菜農(nóng)朋友在購(gòu)買(mǎi)鉀肥時(shí)，覺(jué)得含量越高越好，對(duì)果蔬類(lèi)而言，35個(gè)含量的鉀就更高了，再高也是浪費(fèi)，而且，鉀越高，越容易引起早衰和缺鈣現(xiàn)象的發(fā)生，在施用高鉀肥時(shí)，一定要配合含鈣、鎂的肥料一起用，除非是功能性的鉀肥。

2、中微量元素

對(duì)于中微量元素的補(bǔ)充，意識(shí)高的菜農(nóng)朋友已經(jīng)開(kāi)始補(bǔ)了，而存在的問(wèn)題是補(bǔ)的方法不對(duì)。蔬菜對(duì)于中微量元素需要不了多少，如果是高質(zhì)量的水溶肥，里面含有的是螯合態(tài)的中微量元素，就基本夠用。常?？吹讲宿r(nóng)朋友從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)一大袋的中微量元素肥料，那都是騙人的，大袋中的中微量元素多以離子形態(tài)存在，施在地里也不會(huì)被蔬菜吸收。

在溫室大棚的蔬菜栽培中，我們用的硫酸鉀居多，因此，土壤不缺硫。一般北方的土壤不缺鈣和鎂，南方的土壤對(duì)鈣和鎂存在欠缺?；蛟S菜農(nóng)朋友就要反駁，你說(shuō)不缺，為什么還會(huì)表現(xiàn)出缺素癥狀？這是我們?nèi)藶橐蛩匾鸬?，如氮肥和鉀肥施的太多，就?huì)引起拮抗，尤其是鉀，用多要么缺鈣要么缺鎂，因此，前面就說(shuō)了，不管什么蔬菜，高鉀肥不單用，要用一定要加螯合態(tài)的鈣、鎂肥。

管理措施：選擇質(zhì)量好的中微量元素肥料，施肥次數(shù)也不是越多越好，沒(méi)必要。底肥一次，追肥兩次，一共三次，足夠蔬菜正常生長(zhǎng)所需。有的菜農(nóng)朋友在苗期或者次膨果就用，其實(shí)這一時(shí)期根本就用不著，在第二次、第三次膨果的時(shí)候再補(bǔ)充?？偟挠昧恳划€地100~200克，保證吸收利用率即可。

以上是菏澤壽光眾泰農(nóng)業(yè)分享的大棚蔬菜種植管理最基本的用肥準(zhǔn)則。當(dāng)然，要想種出品質(zhì)好、產(chǎn)量高的蔬菜，這一項(xiàng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。在溫室大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，運(yùn)用科學(xué)合理的栽培技術(shù)，如恰當(dāng)?shù)耐寥馈⒎柿?、水分管理和植保措施，不但能夠?jié)省成本，避免土壤惡化，還能夠提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要手段。