大棚青椒和水雍菜水旱輪作種植模式是利用水旱輪作的栽培方式，改變土壤生態(tài)環(huán)境，有效緩解土壤鹽漬化進程。這種種植模式實現了一年2種3收，青椒頭茬收獲后，修剪枝條增施肥料，再收獲二茬；之后在夏季高溫季節(jié)，利用水培方式種植雍菜，可連續(xù)采收約6茬。這種模式高效利用了棚內閑置時間，搭配水培蔬菜種植，既提高了土地的利用率，得到較高的經濟收益，又有效緩解了土壤旱地連作障礙，有助于地方蔬菜生產實現效益更大化。

一、茬口安排

青椒于8月初播種育苗，10月中旬定植于大棚內，12月中旬開始采收上市，2月初結束，修剪青椒枝條，留下主干萌發(fā)，5月中旬第二次采收上市，7月初結束；水雍菜在7月下旬扦插，淹水栽培于大棚內，8月中旬開始采收，10月上旬采收結束。

二、經濟效益

大棚青椒-水雍菜水旱輪作模式頭茬青椒每667m2平均產量為2800kg，價格為4.0元/kg，產值達11200元；二茬青椒每667m2平均產量為3300kg，價格為2.5元/kg，產值達8250元；水雍菜每667m2平均產量為4000kg，平均價格為1.0元/kg，產值約為4000元。全年每667m2產值達到23450元，整體經濟效益非常可觀。