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一、土壤

栽培番茄的土壤最適酸堿度為中性偏酸、腐殖質豐富的壤土，多用有機質肥料，分施化肥和適當灌

二、肥料

施足基肥，以農家肥料為主，每畝2500公斤，磷酸二銨20－25公斤，翻地作壟前施石灰15－25公斤，氯化鉀或硫酸鉀20－25公斤，苗期追肥或播種用底肥，盡量不使用或少使用尿素，使用時一定要先將土肥充分拌和，以防燒根，增加磷、鉀肥的用量，能增強植株的抗寒力和促使早熟。

硼、鋅促進座果，用0.2%硼酸與2%硫酸鋅葉面追肥。

座果后葉面追施0.2%磷酸二氫鉀，每10天施肥一次。

采收一次果追一次肥，補一次水，促進后續(xù)果正常發(fā)育，使果肉充實，防止產生棱角果與空腔，防止植株衰敗。

三、發(fā)芽與分苗

番茄種子的發(fā)芽最適溫度是25－28℃，花芽分化的最適溫度為白天25－28℃，夜間14℃。番茄種子7－8小時浸種催芽，在25℃下種子在吸水后36小時開始生根，一般應在種子開始“露白”時播種為宜，要堅持露白播種，不要用長芽、弱芽播種，播完后要立即覆土，覆土要加沙，每4－5份床土加1份中沙，床土與中沙應充分混合，覆土加沙既能防止表土板結，有利于透水透氣，又可給幼苗適當施加壓力，使長出的芽茁壯，防止產生“揭蓋子”與“戴帽子”現象發(fā)生，堅持兩次覆土，次厚度可1厘米，苗出齊后再覆土0.5厘米，起到護根、保溫作用。

間苗有雙重作用：、把密集的幼苗分開，給幼苗以一定的營養(yǎng)面積，不使過密，防止徒長。第二，間苗兼選苗作用，可以留優(yōu)去劣，間苗時要把發(fā)芽遲緩、生長勢弱、畸形、不符合品種特點地秧苗及病株拔掉，保留符合品種特點、生長勢強的健壯苗，育苗缽或紙筒播的番茄，當幼苗長到一定時期應及時分苗，分苗時應堅持寧早勿晚，可以提早到“拉三角”時進行，即枚真葉出現時進行。

四、光

番茄是喜陽性作物，光照不足則徒長，開花數少，營養(yǎng)不良，引起落花或落蕾座果也少，且多發(fā)生各種生理障礙和病害，白天光合作用充分，夜晚溫度可以稍高一點，如果白天光合作用不充分，夜間溫度就要底一點，以減少能量的消耗。

番茄生育的日長時間一般以16小時左右為適當，如果晝夜連續(xù)照明或類似的長時間照明，就會阻礙生育，一般用熒光燈或熒光水銀燈。

五、水

苗期的溫床澆水，要掌握“干干濕濕”、“濕濕干干”、“小濕小干”、“大濕大干”、“干濕適度”、“干濕相間”、“白天濕、夜間干”、“晴天濕、陰雨干”、“風天濕、無風干”、“寧少勿多”、“當天澆、當天了”的原則.“四多四少”即晴天多澆，陰天少澆，有風多澆，無風少澆，風大多澆，風小少澆，天熱多澆，天冷少澆，秧苗在3－4片葉之前生長比較緩慢，在此時切忌“多水催苗”，隔行灌水，堅持露頂灌，反對沒頂灌，反對漫灌。

六、風

堅持頂土放風，先在低中位留出通風口，通底風，通過堂風，有利于鍛煉幼苗的抗逆能力，切忌在一個育苗空間內兼育黃瓜、茄子苗。遇陰雨，特別是連續(xù)雨、雪天氣，一定要揭苫放風，用以調整溫濕度，雨、雪天冷放風，進行冷鍛煉。

番茄有三喜三怕，喜溫、怕熱：喜光、怕暴曬：喜通透，怕郁閉潮濕：白天超過25℃開始放風，氣溫不低于15℃時放底風，灌水后必須放風，防止結露。

七、疏花疏果

疏花：摘除花序的花與不應保留的末梢花，摘除畸形花、帶化花，花瓣與萼片超過5－6基數的花。

疏果：開花后即開始疏果，在疏花的基礎上疏果。留果數的模式，可以3：4：3、4:4:4、3：4：4，串果適當少留

?；ū９罕M量使用番茄靈，不用2，4－D，免得濃度與操作不當產生要害。濃度應比2，4－D低15%－20%，保持在15－25ug/ml。

棚架、舊棚模用百菌清、甲基托布津熏煙，刷洗、噴霧等方法消毒。

筋腐病果有果實維管束褐變，果皮內側壁部褐變，果皮及壁部的中肋內部褐變等癥狀，一般是由于寡日照和高溫引起碳水化合物不足，氮特別是銨態(tài)氮或亞硝酸態(tài)氮過剩，體內的C/N比急劇降低，致代謝不正常而引起的。地溫23℃多發(fā)生筋腐病，隨著氣溫和地溫的增高，筋腐病增多。

番茄果實變色時，需要溫度和氧氣，特別是溫度有決定性影響，生成茄紅素的適溫為19－24℃，15℃茄紅素的生成急劇減少，如果低到13℃就更加減少，不管在低溫或高溫條件下都能生成B-胡蘿卜素，因此，番茄就變黃了，高溫期番茄受到陽光充分照射的部分黃色更強。