當大多數的葡萄園還是一片蕭瑟、靜謐的時候，溫室大棚里卻是一片生機盎然，郁郁蔥蔥。大棚里的葡萄正處于抽梢期，前期聚集的力量終于開始爆發(fā)，枝條開始快速生長，花序開始不斷拉伸，這時候最主要的工作有兩個，一是定枝，二是病蟲害的防控。

一、定枝

定枝是當前的首要工作，根據架形和品種的不同進行定枝定產。以V形架夏黑為例，行距2米，株距0.8的一般一棵樹留6—8根枝條，綁枝時枝條間距18—20厘米，均勻地排列在二道鐵絲上，同時及時的去除多余的副穗，定產在1500-2000kg。做好定枝工作是提高果實品質的首要條件，一定要做到準確、果斷，避免養(yǎng)分白白浪費。

二、做好病蟲害的防控

這個時期葉片和枝稍都比較幼嫩，容易受到病蟲的為害，主要防治的病蟲害有兩種，分別是葡萄黑痘病、灰霉病。

黑痘病是在葡萄上為害較早的常見病害，主要為害葡萄的幼嫩組織，例如嫩葉、嫩稍和幼果等，為害癥狀是初期產生褐色圓斑，圓斑的中部是灰白色，略凹陷，邊緣紅褐色或紫色似“鳥眼狀”。

灰霉病在抽梢期開始逐漸發(fā)生，主要為害嫩葉和嫩稍，在嫩稍和嫩葉上（主要是沿葉尖或葉脈）產生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變成褐色并軟腐，空氣濕度大時，病斑上產生鼠灰色霉狀物。